Restaurant - pizzeria chaleureux à Nîmes centre-ville (30) dans le Gard
- Produits locaux et fait maison -
Dans notre restaurant de Nîmes, Gard (30)
Restaurant - pizzeria L'origine d'un lieu atypique
Entièrement refait à neuf en 2020, le lieu a conservé l'âme traditionnelle de Cuisine du marché de anciennement la Marmite, établissement gravé dans la mémoire et le cœur des Nîmois.
Le chef Julien Barrera Labonne après 10 ans dans son restaurant gastronomique Le Patio Littré a décidé d'exprimer son talent culinaire dans une ambiance plus chaleureuse, conviviale et décontractée.
Engagé et militant, le chef valorise le travail des producteurs locaux et majoritairement issus de l'agriculture bio. Il vous reçoit dans sa nouvelle adresse pour vous concocter des plats savoureux et pizzas délicieuses.
Un lieu atypique et originalEn plein îlot Littré de Nîmes
Notre restaurant–pizzeria à la française ORIGINE vous offre un cadre chaleureux dans une salle à manger et une cave à vin exceptionnelle.
Appréciez la cuisine du chef dans ce lieu convivial du Vieux Nîmes avec ses poutres anciennes.
Avec Charlotte, ils vous recevront amicalement dans leur salon Vintage.
Laissez vous charmer Par une cuisine familiale
Au menu de notre restaurant–pizzeria de Nimes (30), une cuisine 100 % fait maison uniquement à base de produits frais de saison qui réinvente des plats traditionnels du terroir avec talent et finesse. Renouvelée au gré du marché et des inspirations du chef, la carte de ORIGINE, restaurant convivial de Nîmes, Gard 30, vous offrira un voyage plein de surprises. Végétarien, végétalien, sans gluten, et régime sans produits laitiers trouveront aussi leur bonheur !
Découvrez notre cave: 50 références, essentiellement du Languedoc Roussillon. Des grands vins ainsi que de belles découvertes sélectionnés par Charlotte.
Notre restaurant pizzeria vous accueille avec le sourire, sur place , à emporter ou en livraison, la semaine et le week-end (sur réservation).
ORIGINE à Nîmes (30) Un chef engagé
Circuits courts
Le chef sillonne les étals des Halles tous les matins et du marché du Jean Jaurès tous les vendredis pour vous garantir la fraîcheur optimale des aliments cuisinés pour vous.. pour une cuisine maison à base de produits locaux, frais et de saison
Santé
Nous nous engageons à une traçabilité et à une hygiène sans faille sur nos aliments et procédures de travail. Nous nous occupons avec enthousiasme de vos régimes spéciaux : allergies, végétarien, vegan, sans gluten.
Qualité
Notre restaurant travaille avec des producteurs locaux, des éleveurs et des vignerons sélectionnés pour la qualité de leur travail et les valeurs écologiques que nous partageons.
Créativité
Toujours à la recherche de nouvelles saveurs, le Chef explore et innove à partir de produits du terroir, tout en sublimant notre héritage gastronomique français.
Actualités
Consultez les dernières actualités de votre restaurant français pizzeria situé à Nîmes (30) en Occitanie.
Carte
Recette Purées aux légumes de saison
4 recettes en 1
Des purées naturellement très colorées, avec des légumes de saison.
Pour l'élaboration de la création du moment : COULEURS DU MARCHÉ façon boulanger
Recette araignées de porc marinées au miel.
Un plat savoureux qui fait partie de notre menu Création de cette semaine.
(entrée + plat + dessert 21€)
Dans cette vidéo, vous découvrirez les ingrédients pour réaliser cette marinade, élément essentiel de la réussite de cette grillade :
200g araignée porc
2 oignons
1 tête d’ail
3 feuilles de laurier
50 g huile d’olive
50 g de miel
1 citron
Émission radio complète
Recette salade de chou
✅Recette saine et savoureuse
✅ Liste des ingrédients
✅ Produits locaux et de saison
✅ Le plein de vitamines
❌ calories, produits chimiques, fatigue, maladies
C'est dans notre assiette que l'on met tous les nutriments essentiels grâce à une alimentation variée et équilibrée. Fais toi plaisir et prends soin de toi !
Ne manque pas les bienfaits de la cuisine avec des produits frais de saison et locaux !
Recette Patate douce
On vous propose de se détendre ce weekend avec une recette facile, rapide, économique, saine et de saison: Patate douce bien fondante, chou confit et saucisse (ou pas = option végane délicieuse!)
Références guide
Nos services
- • Restaurant pizzeria à Nîmes (30)
- • Restaurant français centre-ville Nîmes
- • Cuisine française raffinée
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- • Carte renoulevée chaque semaine